fix: statut IA — suppression endpoint redondant + lecture runtime des clés API

Problème: l'indicateur affichait 'IA non configurée' alors que les
actions AI fonctionnaient.

Causes:
1. Deux endpoints /api/ai/status en conflit (main.py + ai_routes.py)
2. ai_routes.py lisait PROVIDERS évalué à l'import (os.getenv figé)
3. Cache côté frontend (_aiStatusChecked) empêchait de re-vérifier

Fixes:
- Suppression de l'endpoint redondant dans main.py
- ai_routes.py: lecture os.getenv au runtime (pas depuis PROVIDERS)
- sync.js: _checkAIStatus() appelée à chaque ouverture du panneau

.env.example

@@ -39,7 +39,7 @@ OBSIGATE_ADMIN_PASSWORD=chab30
 # AI_DEFAULT_PROVIDER=deepseek   # deepseek | openrouter | gemini
 
 # DeepSeek (recommandé, bon marché)
-DEEPSEEK_API_KEY=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
+DEEPSEEK_API_KEY=sk-87d93019602e4c279679dfe80d504bc3
 DEEPSEEK_MODEL=deepseek-v4-pro
 
 # OpenRouter (accès à plusieurs modèles)