fix: connexion OAuth Gitea — redirect URI invalide (erreur 'Unregistered Redirect URI')

Le /auth/login construisait le redirect_uri avec le schéma http:// en dur
et dupliquait l'expression dans login/callback : toute URL d'accès non
enregistrée (https, reverse proxy, hostname, port différent) était rejetée
par Gitea avec 'Unregistered Redirect URI' — les 2 liens 'Connect Gitea'
et 'Register with Gitea' de Workspaces → Gitea Projects étaient touchés.

- nouveau helper get_redirect_uri(request) : override explicite
  OAUTH_REDIRECT_URI (si défini), sinon schéma depuis X-Forwarded-Proto
  (fallback request scheme) + hôte depuis X-Forwarded-Host (fallback Host)
- redirect_uri stocké en session à l'authorize et réutilisé tel quel dans
  l'échange de code (plus de dérive entre les deux étapes)
- même correctif dans GitHubProvider.exchange_code (ignorait le paramètre)
- config : oauth_redirect_uri par défaut vide (dynamique) au lieu de
  localhost:8080 en dur
- .env.example documente OAUTH_REDIRECT_URI
- 4 tests de régression (host header, X-Forwarded-Proto/Host, override env,
  URL d'authorize) — 178/179 OK, l'échec restant (test_views_calendar) est
  pré-existant et dépend de la date

app/config.py

@@ -24,8 +24,9 @@ class Settings(BaseSettings):
     # Standalone mode
     standalone: bool = False  # FLOWDECK_STANDALONE=true in .env
 
-    # OAuth2
-    oauth_redirect_uri: str = "http://localhost:8080/auth/callback"
+    # OAuth2 — empty = dynamic per-request redirect URI (Host + X-Forwarded-*),
+    # set this ONLY to pin an exact URI (must be registered in Gitea/GitHub)
+    oauth_redirect_uri: str = ""
 
     # Webhook
     webhook_base_url: str = "http://localhost:8080"