fix: A26 + A33 + A34 + A35 + A36 + A43 — bande S/XS du P2 (v7.3.9)

- A26 — champ `standalone` mort supprimé (0 lecteur) ; `sqlite:////data/…` ne
  produit plus de chemin UNC sous Windows ; `.env.example` ne promet plus
  PostgreSQL ; raise au boot si `APP_SECRET_KEY` vaut la valeur par défaut
- A33 — rate limit : préfixes manquants (`/scim/v2/`, `/workspace/`, `/db/` +
  non-GET sur `/s/` et `/f/`), limite lue dans `settings.rate_limit_requests`
  (60 annoncés / 100 codés en dur), clé `X-Forwarded-For` seulement derrière un
  proxy local (anti-spoof), `_store` épuré (mémoire bornée) + test dédié
- A34 — `_spawn()` : les 10 schedulers loggent leur exception et redémarrent
  après 10 s au lieu de mourir en silence ; 2 `logger.debug` de scheduler → warning
- A35 — OpenAPI régénéré 439 → 511 chemins (`info.version 7.3.9`), README
  (était v6.7.0), compteur API_GUIDE, titre dupliqué retiré du ROADMAP ;
  le drift Python 3.12/3.13 reste noté (rebuild d'image à valider)
- A36 — 4 dépendances mortes purgées de requirements.txt (aiosqlite, slowapi,
  loguru, packaging = 0 import) ; pyproject reste sans [project] : Docker et la
  CI installent requirements.txt, dupliquer les 22 deps créerait 2 sources
- A43 — 15 `datetime.utcnow()` → `now(UTC).replace(tzinfo=None)` (format ISO
  naïf identique, warnings de dépréciation divisés : 2374 → 926)

suite **1029/1029** · `ruff check app tests` OK · docs/ROADMAP/CHANGELOG/WORKLOAD à jour

requirements.txt

@@ -5,12 +5,8 @@ jinja2==3.1.*
 python-multipart==0.0.*
 pydantic==2.10.*
 pydantic-settings==2.7.*
-aiosqlite==0.20.*
-loguru==0.7.*
 python-dotenv==1.0.*
-packaging>=24.0
 itsdangerous==2.2.*
-slowapi==0.1.*
 weasyprint==69.0
 xhtml2pdf==0.2.*
 openpyxl==3.1.*