fix: A10 — autoescape Jinja2 activé partout via un Environment partagé

- `app/templating.py` : `ENV = Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"), autoescape=select_autoescape(["html"]))`
- les 29 instantiations `Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"))` (9 routers) remplacées par `env = ENV` — plus aucune interpolation `{{ … }}` servie crue, les `|safe` redeviennent efficaces
- re-tri des `|safe` : `card_detail.html` corps d'issue et commentaires échappés (XSS stocké), placeholder de description sorti du ternaire, `sidebar_config` passé en dict + `|tojson` (échappement `</script>` en contexte script)
- `|safe` conservé sur `right_actions` (HTML fabriqué dans les templates, fiable)
- `ruff check app tests` OK · suite **1016/1016 verts**

app/routers/web_clipper.py

@@ -228,11 +228,10 @@ async def revoke_extension_device(device_id: int, request: Request):
 
 @router.get("/extensions", response_class=HTMLResponse)
 async def extensions_page(request: Request):
-    from jinja2 import Environment, FileSystemLoader
-
     from app.routers.dashboard import _sidebar_data
+    from app.templating import ENV
 
-    env = Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"))
+    env = ENV
     try:
         sidebar = _sidebar_data(request, [])
     except Exception: