fix: A10 — autoescape Jinja2 activé partout via un Environment partagé

- `app/templating.py` : `ENV = Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"), autoescape=select_autoescape(["html"]))`
- les 29 instantiations `Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"))` (9 routers) remplacées par `env = ENV` — plus aucune interpolation `{{ … }}` servie crue, les `|safe` redeviennent efficaces
- re-tri des `|safe` : `card_detail.html` corps d'issue et commentaires échappés (XSS stocké), placeholder de description sorti du ternaire, `sidebar_config` passé en dict + `|tojson` (échappement `</script>` en contexte script)
- `|safe` conservé sur `right_actions` (HTML fabriqué dans les templates, fiable)
- `ruff check app tests` OK · suite **1016/1016 verts**

app/routers/onboarding.py

@@ -41,8 +41,8 @@ async def onboarding_page(request: Request):
     if ws_count > 0:
         return RedirectResponse("/workspaces", status_code=302)
 
-    from jinja2 import Environment, FileSystemLoader
-    env = Environment(loader=FileSystemLoader("app/templates"))
+    from app.templating import ENV
+    env = ENV
     template = env.get_template("welcome.html")
     return HTMLResponse(content=template.render(
         user=user,