fix: 'Root' retiré du path + menu dropdown clippé par overflow sidebar

- folderStack: supprimé {id:0, name:'Root'} dans init() et navigateToRoot()
  → breadcrumb n'affiche plus 'Workspace / Root' mais juste 'Workspace / dossier'
- Sidebar: overflow-y:auto déplacé de .sidebar vers .sidebar-scroll (flex child)
  → le header et son dropdown ne sont PLUS clippés par overflow
  → position: absolute + top:100% fonctionne maintenant sur le dropdown
- .sidebar-scroll wrapper autour du contenu scrollable (nav row → footer)

app/templates/base.html

@@ -104,6 +104,7 @@
       </button>
     </div>
 
+    <div class="sidebar-scroll">
     <!-- Workspace -->
     <div class="sidebar-section">
       <div class="sidebar-section-header" @click="toggleSection('workspace')">
@@ -329,6 +330,7 @@
         <button class="sidebar-footer-btn" style="width:36px; justify-content:center;" @click="toggleTheme()">🌓</button>
       </div>
     </div>
+    </div><!-- /sidebar-scroll -->
   </aside>
 
   <!-- Uncollapse button (visible when sidebar hidden) -->