feat(pilotage): Prévisions en tableau des jalons, Santé en tableau de sévérité (chantier C)

- /forecast : une ligne par jalon, tous projets, triée par
  risque (écart décroissant), filtrable, ancres ms-<owner>-<repo>
  pointées par le bloc jalon des cartes du dashboard ; débit
  par projet conservé en tableau compact.
- /health : tableau trié par sévérité (pastille, zombies,
  goulot) ; page détail : sélecteur de projet (health.js).
- Tri des tableaux mutualisé dans static/js/tablesort.js
  (dashboard, forecast, health).

app/templates/health_project.html

@@ -11,6 +11,18 @@
     {% include "_header.html" %}
 
     <main class="focus-main">
+        {% if project_names %}
+        <div class="health-switch-bar">
+            <label for="health-switch">🩺 Projet :</label>
+            <select id="health-switch">
+                {% for name in project_names %}
+                <option value="{{ name }}"{% if name == full_name %} selected{% endif %}>{{ name }}</option>
+                {% endfor %}
+                {% if full_name not in project_names %}<option value="{{ full_name }}" selected>{{ full_name }}</option>{% endif %}
+            </select>
+            <a href="/health" class="health-back">← tous les projets</a>
+        </div>
+        {% endif %}
         {% if health is none %}
         <section class="briefing-card">
             <h1>🩺 {{ full_name }}</h1>