feat(0.30.0): colonnes personnalisables par espace + mapping étiquette ↔ colonne

- Table board_columns par espace (clé immuable, nom/couleur/
  ordre libres, étiquette mappée + alias, drapeau Focus) ;
  définitions semées paresseusement depuis les valeurs
  historiques — sans personnalisation, comportement identique.
- Service app/board_columns.py : résolution, mapping
  étiquette→colonne (alias compris, ex. kanban_a_faire de
  Flowdeck), colonnes Focus/Wallboard.
- Board, API, adoption, miroirs d'étiquettes, déplacements,
  capture, santé, focus, wall, dashboard branchés sur les
  colonnes de l'espace ; validations dynamiques dans models
  (move_issue, set_column_order) et rules.
- Administration → Colonnes : ajouter (avant Terminé),
  renommer, réordonner, mapper, supprimer avec migration des
  cartes vers une colonne choisie, réinitialiser ; bouton
  🧱 Colonnes sur le board ; journal d'audit.
- Backlog et Terminé : colonnes système non supprimables.
- 254 tests verts (7 nouveaux, palier 20) ; smoke réel contre
  le vrai Gitea : création, affichage au board, suppression.

app/templates/_header.html

@@ -38,6 +38,7 @@
         ("admin", "/admin", "🛠️", "Vue d'ensemble"),
         ("admin_connections", "/admin/connections", "🔌", "Connexions"),
         ("admin_workspaces", "/admin/workspaces", "🧭", "Espaces"),
+        ("admin_columns", "/admin/columns", "🧱", "Colonnes"),
         ("admin_settings", "/admin/settings", "🎛️", "Paramètres"),
     ]),
 ] %}