feat: phase 2 — audit config + update --rollback (closes #63 #64)

Axe 8 (sécurité) :
- am audit : checksums SHA-256 des configs (embarquée, utilisateur,
  locale) stockés dans state.json, croisement avec events.jsonl pour
  dater les changements, détection des modifications manuelles hors de
  am (statut MANUAL), rapport lisible + --json stable (contrat)
- backup automatique avant chaque am update (agent ou --all) : état +
  config utilisateur + répertoires d'installation + shims dans
  <state>/backups/<ts>/ avec manifest.json
- am update --rollback [point] : restaure le dernier backup (ou un id
  précis, préfixe accepté), arrête les agents concernés d'abord,
  événement EventKind::Rollback journalisé
- am update --rollback list : liste les points de restauration
- rétention settings.backups_keep (défaut 5) appliquée après chaque backup
- événements EventKind::Backup / EventKind::Rollback pour l'audit

REPL : commande audit + update --rollback (parse, complétion), help specs,
tip cheat sheet, man pages régénérées (50 pages). Version 0.4.6,
ROADMAP cases cochées, 272 tests verts.

man/am-audit.1

@@ -0,0 +1,13 @@
+.ie \n(.g .ds Aq \(aq
+.el .ds Aq '
+.TH am-audit 1  "audit " 
+.SH NAME
+audit \- Audit the configuration: who changed what, when (issue #63)
+.SH SYNOPSIS
+\fBaudit\fR [\fB\-h\fR|\fB\-\-help\fR] 
+.SH DESCRIPTION
+Audit the configuration: who changed what, when (issue #63)
+.SH OPTIONS
+.TP
+\fB\-h\fR, \fB\-\-help\fR
+Print help