feat: v0.7.0 — am run/start --provider/--model : résolution cloud via le registre (base_url + keyring + modèle), fallback cloud quand le modèle local est inconnu, canal model_env/model_arg/env_map, jamais de token en clair (closes #92)

- apply_provider : providers::resolve_for (flag > agent > défaut) + apply_env_map_resolved (api_key = @secret, base_url/model du provider résolu)
- start/run/restart : --provider et --model dans le CLI, le REPL et la complétion ; specs help + man pages
- Tests unitaires : résolution, cascade, canal déclaré, erreur provider inconnu (liste), absence de fuite (env sans valeur sk-), fallback embarqué

src/i18n.rs

@@ -185,6 +185,7 @@ pub const CATALOG: &[(&str, &str)] = &[
     ("aucun provider configuré — voir: am providers add <nom> --base-url <url>", "no provider configured — see: am providers add <name> --base-url <url>"),
     ("modèle '{}' absent de la liste du provider '{}' — modèles: {}", "model '{}' is not in provider '{}' model list — models: {}"),
     ("configuré avec le provider {} (modèle {})", "configured with provider {} (model {})"),
+    ("provider {} (modèle {}) au lancement de {}", "provider {} (model {}) when launching {}"),
     ("agent sans adaptateur de config — voir sa doc", "agent without a config adapter — see its docs"),
     ("config par variables d'env — injectée au démarrage", "env-var configuration — injected at start"),
     ("aucun provider résolu — fichiers de config non écrits", "no provider resolved — config files not written"),