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titre: Tiramisu classique
tags: [recette, cuisine, italien, dessert]
catégorie: cuisine
date: 2025-04-15
publish: true
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# Tiramisu

## Ingrédients

- 500g de mascarpone
- 4 œufs
- 100g de sucre
- Biscuits à la cuillère
- Café fort
- Cacao en poudre

## Préparation

1. Séparer les blancs des jaunes
2. Mélanger jaunes + sucre + mascarpone
3. Monter les blancs en neige
4. Incorporer délicatement
5. Tremper les biscuits dans le café
6. Alterner couches
7. Réfrigérer 4h minimum