feat: structure des classeurs Excel editable depuis la visionneuse #153

A14 : service mutate_xlsx_structure (batch ordonné d'actions
sheet_add/sheet_rename/sheet_delete/sheet_duplicate et
row/col_insert/delete, une seule réécriture verrouillée et atomique,
409 lossy sans force, backup, dernier sheet protégé) ; endpoint
PUT /api/file/{vault}/xlsx/structure (1-50 actions/requête) ;
menu « structure » dans la visionneuse : ajout/renommage/duplication/
suppression de feuilles et insertion/suppression de ligne/colonne à
partir de la cellule active, confirmations explicites pour les
destructions, re-rendu serveur après succès, reprise force après
confirmation 409.

Vérifié : test_xlsx_structure.py 11 (ops, gardes, atomicité du batch,
409 lossy + force) + contre-preuve (garde dernier sheet neutralisée ->
1 échec), xlsx-viewer.test.mjs 33/33 (3 nouveaux), ruff 0, mypy 0,
i18n parity, validate-imports.

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frontend/style.css

@@ -10931,6 +10931,7 @@ body.desktop-mode .editor-container {
   gap: 10px;
   margin-bottom: 8px;
   flex-wrap: wrap;
+  position: relative; /* anchors the A14 structure menu */
 }
 .xlsx-toolbar-actions {
   margin-left: auto;
@@ -11090,6 +11091,41 @@ body.desktop-mode .editor-container {
   outline: 2px solid var(--accent, #4a90d9);
   outline-offset: 1px;
 }
+
+/* #153 A14 — structure menu (sheets / rows / columns) */
+.xlsx-structure-menu {
+  position: absolute;
+  z-index: 30;
+  display: flex;
+  flex-direction: column;
+  gap: 2px;
+  min-width: 240px;
+  margin-top: 4px;
+  padding: 6px;
+  border: 1px solid var(--border);
+  border-radius: 6px;
+  background: var(--surface);
+  box-shadow: 0 8px 24px var(--shadow, rgba(0, 0, 0, 0.25));
+}
+.xlsx-structure-item {
+  text-align: left;
+  border: none;
+  background: transparent;
+  color: var(--text-primary);
+}
+.xlsx-structure-item:hover {
+  background: var(--bg-secondary);
+}
+.xlsx-structure-sep {
+  height: 1px;
+  margin: 4px 0;
+  background: var(--border);
+}
+
+/* JSDOM shims for the tests that click anchors */
+mark {
+  font: inherit;
+}
 .xlsx-table td.xlsx-dirty {
   background: rgba(255, 196, 0, 0.18);
 }