docs: restructurer le suivi et unifier la methode de livraison

- ROADMAP: ne garde que le travail a venir + index compact du complete (995 -> ~155 lignes); detail deplace vers docs/features/ et docs/archive/

- docs/features/: fiches detaillees #74, #75, #76, #77, #78, #79

- docs/archive/COMPLETED_v1-v2.md: detail des items courts livres

- CHANGELOG: alignement sur les tags (2.0.0 date, 2.2.0/2.2.1 ajoutes, Unreleased = travail #79 post-2.2.1)

- AGENTS.md + docs/DELIVERY_WORKFLOW.md: methode de livraison unique (Definition of Done) referencee par ROADMAP, CONTRIBUTING, ISSUES_TODOLIST

docs/ISSUES_TODOLIST.md

@@ -2,6 +2,8 @@
 > Ce document utilise un **format tabulaire simple et rigoureux** conçu pour être
 > maintenu à la fois par un humain (éditeur texte) et par un agent IA. Les règles
 > exactes sont définies dans la section **« Comment fonctionne ce document »**.
+> La procédure de livraison obligatoire (tests, docs, commit, push, CI) est définie
+> dans [`DELIVERY_WORKFLOW.md`](./DELIVERY_WORKFLOW.md).
 
 # 🐛 ObsiGate — Suivi des Bugs / TODO de Correction