feat: completude de l'editeur Excel - mise en forme, sortie, concurrence, cache, outils IA #156

L'editeur lisait les styles mais ne les ecrivait pas, exportait la feuille
entiere et laissait le dernier-ecrivain gagner entre processus.

- A8 : bouton Mise en forme (gras/italique/souligne, alignements, couleurs via
  selecteur natif, formats de nombre, fusion, volets figes, largeur/hauteur) et
  nouvelle route PUT .../xlsx/style (verrou, backup, swap atomique, garde de
  perte, If-Match) ; A9 : decision "pas de moteur de formule" annoncee dans
  l'UI ; A10 : undo/redo unifie, piles par fichier conservees au re-rendu
- A11 : export de la selection + Markdown/HTML/impression et recherche sur
  toutes les feuilles ; A12 : concurrence optimiste (If-Match -> 409 reparable,
  retry qui relit) ; A13 : cache des metadonnees par (chemin, mtime, taille)
- A14 : outils IA .xlsm/.csv + search_workbook, analyze_range,
  edit_xlsx_structure
- tests : test_xlsx_styles.py (17), test_spreadsheet_tools.py (34),
  TestOptimisticConcurrency/TestMetaCache, JSDOM xlsx-viewer 107/107

backend/openapi_docs.py

@@ -185,6 +185,17 @@ _ENDPOINT_EXAMPLES: dict[tuple[str, str], dict[str, Any]] = {
         "request": {"sheet": "Budget", "cells": {"B1": "250"}, "allow_formula": False, "force": False},
         "response": {"status": "ok", "vault": "TestVault", "path": "data/budget.xlsx", "size": 1},
     },
+    ("put", "/api/file/{vault_name}/xlsx/style"): {
+        "request": {
+            "ops": [
+                {"op": "cell", "sheet": "Budget", "range": "A1:B1", "style": {"bold": True, "fill_color": "#ffe08a"}},
+                {"op": "col_width", "sheet": "Budget", "col": "A", "width": 24},
+            ],
+            "force": False,
+            "if_match": "18f2c0ab-1f4",
+        },
+        "response": {"status": "ok", "vault": "TestVault", "path": "data/budget.xlsx", "size": 2, "revision": "18f2c0ab-1f6"},
+    },
     # GET : pas d'exemple de requête (un requestBody sur un GET serait un OpenAPI
     # invalide) — les paramètres sont documentés par leurs Query().
     ("get", "/api/file/{vault_name}/xlsx/sheet"): {