feat: éditeur tableur — grille A → Z par blocs, barre de menus Sheets, panneau de couleurs, création .xlsx (#180 → #186)

Restaure et termine le lot tableur resté non committé. Il n'existait que dans un
`git stash` (24 fichiers suivis) et en fichiers non suivis (menus.js, formula.js,
color-picker.js, tests, fiches) : la 2.53.3 livrée ne le contenait donc pas. Le
stash, créé avant le commit BUG-108, n'a jamais été restauré.

#180 Redimensionnement au curseur (en-tête de bord miroité + classe de repaint),
grille thémée sur les 15 thèmes et les modes contraste élevé / sépia, menu
Fichier au niveau des onglets, barre épinglée pleine largeur.

#181 Modèle de saisie Google Sheets : sélection ≠ édition (caret masqué sans
quitter contenteditable, double-clic / F2 / première frappe qui remplace,
Entrée contextuelle, Échap qui restaure) + inventaire priorisé des écarts.

#182 Désélection fiable (clic simple sans dépendre du focus), contours de plage
non empilés (sélecteur de classes sans point), couleurs texte/fond sur une
plage, clic droit qui préserve la sélection multiple.

#183 Panneau de couleurs façon Google Sheets : palette 8 × 10, STANDARD,
PERSONNALISÉ, coche selon la luminance, sortie `#rrggbb` (une valeur HSL était
rejetée par normHex).

#184 Peinture de format complète (toutes propriétés, source sans format =
réinitialisation), sélection multi-lignes/colonnes depuis les marges, grille
étendue : colonnes A → Z d'emblée, lignes ajoutées PAR BLOCS DE 100 au
défilement jusqu'à 1000 — matérialiser 1000 lignes d'un coup = ~26 000 cellules
câblées par feuille, ce qui épuisait le tas de la suite JSDOM ; index de
cellules `ref → td`, court-circuits formule/styles, marqueur data-wired.

#185 Barre de menus : les 10 menus Google Sheets (161 entrées, 125 câblées, 36
annoncées indisponibles), ruban façon Sheets, grille unie 1 px dérivée du thème.

#186 « Créer un fichier » propose .xlsx et construit un vrai classeur OPC
(openpyxl) au lieu d'une charge utile texte illisible.

Corrections trouvées en restaurant et en exerçant le lot :
- fuite mémoire : écouteur `click` anonyme posé sur #content-area à chaque
  rendu, jamais retiré — sa fermeture retenait la grille précédente en entier ;
- sorties Markdown / HTML / Imprimer de la barre de menus inertes
  (`data-xlsx-export` jamais réparti, seul `data-xlsx-action` l'était) ;
- collision de classe `.xlsx-structure-menu` entre la barre de menus et le menu
  Structure de la barre d'outils (toute requête tombait sur un nœud masqué) ;
- curseur col/row-resize absent quand le pointeur est sur la table elle-même ;
- l'export emportait les lignes et colonnes vides du quadrillage (CSV, Markdown,
  HTML, impression) ;
- clic extérieur avalé par la grâce de 250 ms du menu contextuel (destinée au
  seul appui long tactile) ;
- une entrée indisponible laissait la barre de menus ouverte.

Tests : pytest 1595 passés / 2 ignorés ; ruff et mypy 0 erreur ; bandit 0 ;
33 suites frontend vertes (xlsx-viewer 163/163, xlsx-menus 19/19,
xlsx-formula 14/14) ; E2E complet 132 passés / 12 ignorés ; E2E xlsx-viewer
19/19.

frontend/js/xlsx/refs.js

@@ -24,9 +24,36 @@ export function columnName(col) {
   return name;
 }
 
+// #184 — cell lookup cache. `findTd` used to run a `querySelector` per call;
+// painting the grid out to A → Z × 1000 rows means a single "select column"
+// asks for 26 000 cells, which was quadratic on the DOM. The index is built
+// once per panel and rebuilt on demand whenever an entry no longer matches its
+// own `data-cell` (the signature of a renumbered grid after a structure op).
+const _cellIndex = new WeakMap();
+
+function buildCellIndex(panel) {
+  const map = new Map();
+  panel.querySelectorAll("td[data-cell]").forEach((td) => {
+    map.set(td.dataset.cell, td);
+  });
+  _cellIndex.set(panel, map);
+  return map;
+}
+
+/** Drop a panel's lookup cache (bulk DOM changes). */
+export function invalidateCellIndex(panel) {
+  if (panel) _cellIndex.delete(panel);
+}
+
 /** Find a rendered cell inside a sheet panel by (row, col). */
 export function findTd(panel, row, col) {
-  return panel.querySelector(`td[data-cell="${columnName(col)}${row}"]`);
+  const ref = `${columnName(col)}${row}`;
+  const cached = _cellIndex.get(panel);
+  const hit = cached && cached.get(ref);
+  if (hit && hit.dataset.cell === ref) return hit;
+  // Miss, or a stale entry (the row was renumbered): rebuild once and retry.
+  const fresh = buildCellIndex(panel).get(ref);
+  return fresh && fresh.dataset.cell === ref ? fresh : null;
 }
 
 /** Sheet prefix of a range ref ("'Mon onglet'!$A$1" → "Mon onglet"), or null. */