fix(ci): e2e - fixtures de test versionnees + acces via passerelle docker (dind)

- test_vault/ et test_dir/ : fixtures markdown pour les tests E2E Playwright (22 fichiers, .obsigate-backup ignore)

- ci.yml e2e : health check et BASE_URL via IP passerelle docker (localhost du job container ne voit pas le port publie sur l hote)

- ci.yml e2e : l etape Start ObsiGate echoue explicitement si l app n est pas joignable

test_vault/notes/test mermaid.md

@@ -0,0 +1,22 @@
+
+```mermaid
+flowchart TD
+    A[Start] --> B[Process] --> C[End]
+    D[Allo] --> C[End]
+```
+
+
+```mermaid
+erDiagram
+    CUSTOMER ||--o{ ORDER : places
+    ORDER ||--|{ LINE_ITEM : contains
+```
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+
+
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