feat: tri, filtre, recherche et export CSV dans la visionneuse XLSX #153

A13 (affichage seul, le classeur n'est jamais réécrit) : clic sur un
en-tête pour trier la colonne (asc/desc, numérique si toutes les valeurs
le sont, localeCompare fr sinon — les cellules modifiées suivent leur
ligne) ; l'unique champ de recherche filtre les lignes ET surligne les
occurrences (marque <mark>, navigation ↑/↓/Entrée, compteur i18n,
insensible à la casse par défaut, bouton Aa) ; bouton « Réinitialiser »
qui re-rend le fichier (vérité serveur) ; export CSV de la feuille
visible (BOM UTF-8, échappement ;/" et retrait des ombres de valeurs
calculées).

Vérifié : xlsx-viewer.test.mjs 30/30 (5 nouveaux) + contre-preuves
(tri neutralisé -> 1 échec, filtre neutralisé -> 1 échec), validate-imports,
i18n parity (xlsx.find_*, xlsx.sort_*, xlsx.csv_export).

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desktop/tauri.conf.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "$schema": "https://raw.githubusercontent.com/nicedoc/obsigate/main/desktop/tauri.conf.schema.json",
   "productName": "ObsiGate",
-  "version": "2.34.0",
+  "version": "2.35.0",
   "identifier": "com.obsigate.desktop",
   "build": {
     "frontendDist": "../frontend",