feat: menu contextuel et selection type Excel dans la grille XLSX #155

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@@ -218,11 +218,16 @@ plage se copie telle quelle vers un tableur.
 **Annuler / rétablir** — `Ctrl+Z` (ou le bouton **Annuler** du ruban) revient
 sur les dernières éditions de cellules, `Ctrl+Maj+Z` / `Ctrl+Y` les rétablit.
 
-**Tri, filtre, recherche, export** — chaque colonne se trie (ascendant /
-descendant, info-bulle : le tri s'applique à l'affichage seul), les lignes
-se filtrent, la recherche (`Ctrl+F` du panneau) va de correspondance en
-correspondance, et la feuille s'exporte en CSV. Rien de tout cela ne
-modifie le classeur.
+**Sélection et menu contextuel** — cliquer une cellule l'active, **glisser**
+ou `Maj+clic` sélectionne une plage (affichée dans la zone Nom, ex. `A1:B3`),
+et cliquer un **en-tête** sélectionne toute la ligne ou colonne. Un **clic
+droit** (ou un **appui long** sur mobile) ouvre un menu : insérer/supprimer
+une ligne ou une colonne, trier A→Z / Z→A, effacer le contenu.
+
+**Tri, filtre, recherche, export** — le tri (ascendant / descendant) s'applique
+depuis le menu contextuel et n'affecte que l'affichage ; les lignes se filtrent,
+la recherche (`Ctrl+F` du panneau) va de correspondance en correspondance, et
+la feuille s'exporte en CSV. Rien de tout cela ne modifie le classeur.
 
 **Structure** — le menu **Structure** de la barre d'outils ajoute,
 renomme, duplique ou supprime une feuille, et insère/supprime des lignes ou