feat: tableur mobile — barres repliées par défaut, bascule unique #189

Sous 768 px, la barre de menus, le ruban et le groupe Recherche sont
repliés par défaut : la barre de formule (fx), les onglets et Enregistrer
restent visibles et la grille récupère la hauteur d'écran. Un bouton
unique (#xlsx-tools-toggle) dans la barre des feuilles déplie/replie
l'ensemble (aria-expanded, état actif) ; desktop inchangé.

Ergonomie tactile : cibles ≥ 44 px, onglets en défilement horizontal,
champs de la barre de formule en 16 px (anti-zoom iOS), barre de formule
en 2 lignes quand les outils sont ouverts.

Tests : JSDOM xlsx-viewer.test.mjs (+2, 165/165), E2E mobile (repli par
défaut, dépliage, no-overflow ruban, cibles 44 px) ; openXlsx() déplie
automatiquement ≤ 768 px pour les tests desktop.

frontend/locales/en.json

@@ -2050,6 +2050,7 @@
 
   "xlsx.mbar_label": "Spreadsheet menus",
   "xlsx.cmdbar_label": "Spreadsheet command bar",
+  "xlsx.tools_toggle": "Show / hide toolbars",
   "xlsx.mbar_file": "File",
   "xlsx.mbar_edit": "Edit",
   "xlsx.mbar_view": "View",

frontend/locales/fr.json

@@ -2050,6 +2050,7 @@
 
   "xlsx.mbar_label": "Menus du tableur",
   "xlsx.cmdbar_label": "Barre de commandes du tableur",
+  "xlsx.tools_toggle": "Afficher / masquer les barres d'outils",
   "xlsx.mbar_file": "Fichier",
   "xlsx.mbar_edit": "Modifier",
   "xlsx.mbar_view": "Affichage",