fix(assistant): #91 le SSE renvoie le modele reellement utilise (tag fournisseur - modele complet)

docs/features/ai-assistant-conversation-ux.md

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      (déjà émis par `/chat` et `/agent`) sur le message assistant.
   - [x] **C2.** `.bookslm-msg-meta` au-dessus du bloc assistant :
      « fournisseur · modèle » (persisté avec la session, visible au rechargement).
+  - [x] **C3.** Le backend émet le modèle **réellement utilisé** :
+     `_effective_model(provider, req.model)` résout le défaut du fournisseur quand le
+     client ne précise pas de modèle (avant : `req.model or ""` → tag réduit au seul
+     fournisseur). Idem dans les deux flux SSE (`/chat` et `/agent`).
 
 ## D. Barre d'actions — ✅ livré
   - [x] **D1.** `_appendActionBar()` sous chaque bloc non vide : bouton Copier pour