fix(shorts): orientation autoritaire, langues YouTube et autoplay fiable

- format: des que largeur/hauteur sont connues, l'orientation fait autorite (horizontale/carree => jamais short, meme <75 s). Repli duree reserve aux providers muets
- dimensions mappees: Dailymotion (width,height), PeerTube (aspectRatio), Odysee (value.video.width/height) => validation verticale reelle
- YouTube: langue via snippet.defaultAudioLanguage (filtre FR/EN)
- autoplay: demarrage muet, suppression du deblocage automatique au scroll/selection (reload d'embed hors geste => ecran noir); son via le bouton dedie
- PeerTube embed: muted=1 pour l'autoplay
- server/search-filters.mjs: miroir de la regle d'orientation + tests mis a jour

src/components/shorts/watch-short.component.html

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-<div class="shorts-stage flex w-full flex-col items-center gap-3 rounded-2xl bg-black/60 p-2 sm:p-4" (click)="unlockSound(); closeMenu()">
+<div class="shorts-stage flex w-full flex-col items-center gap-3 rounded-2xl bg-black/60 p-2 sm:p-4" (click)="closeMenu()">
   <!-- Sélecteur : Pour toi + fournisseurs -->
   <div class="scroll-rail no-scrollbar flex max-w-full items-center justify-start gap-2 sm:justify-center" role="tablist" aria-label="Fournisseur des Shorts" (click)="$event.stopPropagation()">
-    <button (click)="unlockSound(); toggleForYou()"
+    <button (click)="toggleForYou()"
             [attr.aria-pressed]="forYou()"
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       ✨ Pour toi
     </button>
     <button *ngFor="let p of providersList()"
-            (click)="unlockSound(); selectProvider(p.id)"
+            (click)="selectProvider(p.id)"
             [attr.aria-pressed]="!forYou() && provider() === p.id"
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   <!-- Scène immersive : flèches + cadre 9:16 + rail d'actions -->
   <div class="flex w-full min-h-0 items-center justify-center gap-1 sm:gap-3"
-        (wheel)="unlockSound(); onWheel($event)" (touchstart)="unlockSound(); onTouchStart($event)" (touchend)="onTouchEnd($event)">
+        (wheel)="onWheel($event)" (touchstart)="onTouchStart($event)" (touchend)="onTouchEnd($event)">
     <!-- Flèche précédent (bureau, façon YouTube) -->
     <button type="button" (click)="prev(); $event.stopPropagation()" [disabled]="!canPrev()"
             class="chip hidden sm:flex h-12 w-12 shrink-0 items-center justify-center rounded-full bg-slate-800/80 text-white hover:bg-slate-700 disabled:opacity-30"